El Secreto del Pollo a la Brasa Perfecto
El pollo a la brasa es más que un plato típico, es un símbolo de la gastronomía peruana que une a familias y amigos alrededor de una mesa. Pero, ¿qué hace que un pollo a la brasa sea realmente perfecto? En La Finca Pollería, hemos perfeccionado la receta combinando tradición e innovación.
Un pollo de calidad es la base de todo. En La Finca, usamos aves frescas, marinadas con una mezcla especial de especias y hierbas que potencian su sabor. La cocción en brasas de leña le da ese toque ahumado inconfundible.
La técnica de cocción
El equilibrio entre el fuego y el tiempo de cocción es fundamental. Giramos lentamente cada pieza para que el calor penetre de manera uniforme, logrando una piel crujiente y una carne jugosa.
La experiencia completa
Acompañamos nuestro pollo con papas doradas y ensalada fresca, creando el balance perfecto de texturas y sabores. Además, nuestra salsa secreta le da ese toque especial que hace que cada bocado sea inolvidable.
En La Finca Pollería, más que vender pollo, ofrecemos una experiencia gastronómica que te hará sentir como en casa. ¡Visítanos y descubre el auténtico sabor del pollo a la brasa!